López-Espinoza, A., Martínez-Moreno, A., Aguilera Cervantes, V. G., Ramírez, M. Pilar Aran, López, L. Beatríz, Demaria-Pesce, V., et al..  (2016).  Educación en nutrición y alimentación ¿por qué y para qué?. En La educación en alimentación y nutrición. McGraw Hill.

Zepeda-Salvador, A. P., López-Espinoza, A., Martínez-Moreno, A., Luis, J. Argüelles, Méndez, M. Carmen Per, & López-Uriarte, P..  (2014).  Alimentación durante la gestación y lactancia: efectos sobre el desarrollo de la obesidad. En A.  López-Espinoza & Martínez-Moreno, A., México obeso. Guadalajara, México: Universidad de Guadalajara.

García, C., Martínez-Moreno, A., Navarro, M., & Juan, M..  (2014).  Carbohidratos y Obesidad. En A.  López-Espinoza, Martínez-Moreno, A., & López-Uriarte, P., México obeso, actualidades y perspectivas  (1er.ª ed., pp. 181-193).

Guzmán-Aburto, M., Valdés, E., & Sánchez-Caballero, B..  (2014).  Conducta alimentaria en niños: prevención de la obesidad. En A.  López-Espinoza, Martínez-Moreno, A., & López-Uriarte, P., México Obeso. Actualidades y perspectivas. México: Editoriral Universitaria.

Martínez-Moreno, A., López-Espinoza, A., López-Uriarte, P., Valdés, E., García, C., & Solano, V..  (2014).  El hábito de beber. En A.  López-Espinoza & Magaña, C., Hábitos alimentarios, psicobiología y socioantropología de la alimentación  (1er.ª ed., pp. 111-122). México : McGraw-Hill.

López-Espinoza, A., Martínez-Moreno, A., Aguilera Cervantes, V. G., López-Uriarte, P., F. Housni, E., Castillo, M. G. Ruelas, & Vázquez Cisneros, L. C..  (2014).  El hábito de comer. En A.  López-Espinoza & González, C. Rocío Mag, Hábitos Alimentarios. Psicobiología y Socioantropologia de la Alimentación. (pp. 129 - 137). Mac Graw Hill.

Vázquez Cisneros, L. C., López-Espinoza, A., Martínez-Moreno, A., Huertas, J. F. Rodríg, Aguilera Cervantes, V. G., & Espinoza Gallardo, A. C..  (2014).  Privación, comilona y obesidad. En A.  López-Espinoza, Martínez-Moreno, A., & López-Uriarte, P., México Obeso. Actualidades y Perspectivas. (pp. 140 - 154). Editorial Universidad de Guadalajara.

López-Espinoza, A., Martínez-Moreno, A., Salvador, A. Patricia Z., Aguilera Cervantes, V. G., López-Uriarte, P., Miramontes, E. Valdés, et al..  (2013).  Effect of early exposure to sucralose on fluid intake in rats. Revista Mexicana de Trastornos Alimentarios, 4, 116?123.

López-Espinoza, A..  (2013).  Effect of early exposure to sucralose on fluid intake in rats.  (A. P.  Zepeda-Salvador, A.  Martínez-Moreno)Mexican Journal of Eating Disorders, 4, 116 - 123.