López-Espinoza, A., Martínez Moreno, A. G., Huertas, J. Francisco, Katz, M., Aznar, L. A. Moreno, Beltrán-Miranda, C. Patricia, & Espinoza Gallardo, A. C..  (2016).  Perspectivas futuras de la educación en nutrición. En A.  López-Espinoza & Martínez Moreno, A. G., La educación en alimentación y nutrición. México, DF: Mc Graw Hill Educación.