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| Tipo de publicación | Journal Article |
| Año de publicación | 2015 |
| Autores | López-Espinoza, A, Moreno, AGabriela M, Cervantes, VGabriela A, Miramontes, EValdés, Contreras, LAlfonso Mo, Navarro-Meza, M, Beltrán-Miranda, CPatricia, Espinoza-Gallardo, ACristina |
| Journal | Food and Nutrition Sciences |
| Volumen | 6 |
| Páginas | 1307 |