Miembros

Director

Dr. Antonio López Espinoza

Investigadores

Investigación en comportamiento alimentario

Dr. José Guadalupe Salazar Estrada
Dr. Alejandro Macías Macías
M.C. Ana Cristina Espinoza Gallardo
Dra. Claudia Llanes Cañedo
Dra. Virginia Gabriela Aguilera Cervantes
Dra. Claudia Rocio Magaña González
Dra. Alma Gabriela Martínez Moreno

Investigación en patología alimentaria

Dra. Mónica Navarro Meza
Dra. Claudia Patricia Beltrán Miranda
Dra. Zyanya Reyes Castillo

Investigación en nutrición

Dra. Elia Herminia Valdés Miramontes
Dra. Patricia Josefina López Uriarte

Profesores invitados

Dra. Elisa Gomez Reyes
Dr. Juan Antonio Madrid Pérez
Dra. Georgina Leticia Álvarez Rayón
Dr. Victor Demaria-Pesce
Dra. Kathi Wilson
Dra. Juana María Meléndez Torres
Dr. Jesús Contreras Hernández
Dr. Jesús Francisco Rodriguez Huertas
Dr. Juan Manuel Mancilla Díaz
Dra. Carmen Perillán Méndez