Miembros

Director

Dr. Antonio López Espinoza

Investigadores

Investigación en comportamiento alimentario

Dra. Virginia Gabriela Aguilera Cervantes
Dra. Claudia Rocio Magaña González
Dra. Alma Gabriela Martínez Moreno
M.C. Ana Cristina Espinoza Gallardo
Dr. José Guadalupe Salazar Estrada
Dr. Alejandro Macías Macías
Dra. Claudia Llanes Cañedo

Investigación en patología alimentaria

Dra. Zyanya Reyes Castillo
Dra. Mónica Navarro Meza
Dra. Claudia Patricia Beltrán Miranda

Investigación en nutrición

Dra. Patricia Josefina López Uriarte
Dra. Elia Herminia Valdés Miramontes

Profesores invitados

Dra. Juana María Meléndez Torres
Dr. Juan Manuel Mancilla Díaz
Dr. Victor Demaria-Pesce
Dr. Juan Antonio Madrid Pérez
Dra. Georgina Leticia Álvarez Rayón
Dr. Jesús Francisco Rodriguez Huertas
Dr. Jesús Contreras Hernández
Dra. Kathi Wilson
Dra. Carmen Perillán Méndez
Dra. Elisa Gomez Reyes