Miembros

Director

Dr. Antonio López Espinoza

Investigadores

Investigación en comportamiento alimentario

Dra. Claudia Rocio Magaña González
Dra. Virginia Gabriela Aguilera Cervantes
Dra. Alma Gabriela Martínez Moreno
M.C. Ana Cristina Espinoza Gallardo
Dr. Alejandro Macías Macías
Dra. Claudia Llanes Cañedo
Dr. José Guadalupe Salazar Estrada

Investigación en patología alimentaria

Dra. Mónica Navarro Meza
Dra. Claudia Patricia Beltrán Miranda
Dra. Zyanya Reyes Castillo

Investigación en nutrición

Dra. Patricia Josefina López Uriarte
Dra. Elia Herminia Valdés Miramontes

Profesores invitados

Dr. Jesús Contreras Hernández
Dra. Juana María Meléndez Torres
Dra. Kathi Wilson
Dr. Juan Manuel Mancilla Díaz
Dr. Jesús Francisco Rodriguez Huertas
Dr. Victor Demaria-Pesce
Dra. Elisa Gomez Reyes
Dra. Georgina Leticia Álvarez Rayón
Dra. Carmen Perillán Méndez
Dr. Juan Antonio Madrid Pérez