Dra. Elia Herminia Valdés Miramontes | Portal del Doctorado en Ciencia del Comportamiento con Orientación en Alimentación y Nutrición

Descripción

Profesor-Docente Titular "B", tiempo completo, perfil PROMEP

Químico Farmacobiólogo por la Universidad de Guadalajara
Maestra en Ciencias de los Alimentos por la Universidad de Guadalajara
Doctora en Ciencias en Biosistemática, Ecología y Manejo de Recursos Naturales y Agrícolas por la Universidad de Guadalajara

➢ Correo electrónico: eliav@cusur.udg.mx
➢ Teléfono: 01 341 575 22 22 ext. 46084

Línea general de investigación:

Investigación en Nutrición

Líneas particulares de investigación:

Ciencias de los Alimentos
Información nutricional y hábitos alimentarios
Calidad alimentaria
Biodisponibilidad

Noticias

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Datos investigador

Nivel S.N.I.:

Doctorado:

Universidad de Guadalajara

Contacto

Email:

eliav@cusur.udg.mx

Teléfono:

01 341 575 22 22 ext. 46084

Dirección postal:

Av. Enrique Arreola Silva No. 883

Ciudad Guzmán JAL 49000

México

Publicaciones

2015

López-Espinoza, A., Martínez-Moreno, A., Aguilera Cervantes, V. G., Miramontes, E. Valdés, Contreras, L. Alfonso Mo, Navarro-Meza, M., et al.. (2015). Feeding Behavior, Body Weight and Growth Rate during Post-Deprivation Period in Rats. Food and Nutrition Sciences, 6, 1307.

López-Espinoza, A., Martínez-Moreno, A., Aguilera Cervantes, V. G., Miramontes, E. Valdés, ContrerasMojica, L. Alfonso, Navarro-Meza, M., et al.. (2015). Feeding Behavior, Body Weight and Growth Rate during Post-Deprivation Period in Rats. Food and Nutrition Sciences, 06(14), 1307 - 1315. presentado en Jan-01-2015. doi:10.4236/fns.2015.614136

2014

López-Espinoza, A., Martínez-Moreno, A., Aguilera Cervantes, V. G., Galindo, A., Villalvazo, A. Cárdenas, Miramontes, E. Valdés, et al.. (2014). Effects of a variety of foods on feeding behavior in rats. En C. H. García Cadena & López-Espinoza, A., Recent Hispanic psychological research on feeding behavior and HIV patients. . New York: Nova Publishers.

2013

Franco-Paredes, K., & Miramontes, E. Valdés. (2013). Frecuencia de consumo de alimentos, {índice de masa corporal y porcentaje de grasa en estudiantes universitarios: un estudio longitudinal. CienciaUat, 7, 18–22.

López-Espinoza, A., Martínez-Moreno, A., Salvador, A. Patricia Z., Aguilera Cervantes, V. G., López-Uriarte, P., Miramontes, E. Valdés, et al.. (2013). Effect of early exposure to sucralose on fluid intake in rats. Revista Mexicana de Trastornos Alimentarios, 4, 116–123.

2011

López-Espinoza, A., Martínez-Moreno, A., Aguilera Cervantes, V. G., de la Torre-Ibarra, C., Cárdenas-Villalvazo, A., Miramontes, E. Valdés, et al.. (2011). Género, Interacción Social y Consumo de Alimento:" El Efecto Eva". Revista mexicana de trastornos alimentarios, 2, 10–23.

Martínez-Moreno, A., Paredes, K. Franco, Reséndiz, Fde Jesús, Villalvazo, A. Cárdenas, Aguilera Cervantes, V. G., Miramontes, E. Valdés, & López-Espinoza, A.. (2011). El tamaño de la porción modifica el consumo de alimento en estudiantes universitarios. Acta Universitaria, 21, 23–28.

2010

Paredes, K. Franco, Martínez-Moreno, A., Reséndiz, Fde Jesús, López-Espinoza, A., Aguilera Cervantes, V. G., & Miramontes, E. Valdés. (2010). Conductas de riesgo y sintomatolog{ía de trastornos del comportamiento alimentario en estudiantes universitarios del Sur de Jalisco, México. Revista mexicana de trastornos alimentarios, 1, 90–101.

2009

Martínez-Moreno, A., López-Espinoza, A., F Reséndiz, deJesús Dí, & Miramontes, E. Valdés. (2009). [Sweetened solution intake in albino rats: taste versus calories]. Psicothema, 21, 191–198.