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E
Elton, J., Guzmán-Aburto, M., Hernández, C., López-Espinoza, A., Méndez, M. C., J. Rosas, A., et al.. (2014). Calidad alimentaria, nutrición y obesidad. En C. Alep & Luis, C. Jose, Las enfermedades metabólicas y su impacto en la salud (pp. 149-173). España: Elsevier.
L
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López-Espinoza, A., Martínez-Moreno, A., Aguilera Cervantes, V. G., Carmona, Mdel Carmen, & Zepeda-Salvador, A. P.. (2011). Hambre y Apetito. Un análisis conceptual. En A. López-Espinoza & Martínez-Moreno, A., Del hambre a la saciedad. Contribuciones: Filosóficas, Psicológicas, Socio-antropológicas y Biológicas .
M
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Martínez-Moreno, A., López-Espinoza, A., López-Uriarte, P., Valdés, E., García, C., & Solano, V.. (2014). El hábito de beber. En A. López-Espinoza & Magaña, C., Hábitos alimentarios, psicobiología y socioantropología de la alimentación (1er.ª ed., pp. 111-122). México : McGraw-Hill.
Martínez-Moreno, A., López-Espinoza, A., Vázquez, M., García, C., & Miguel, H.. (2016). Modificación de la conducta alimentaria. Una asignatura para nutriólogos.. En A. López-Espinoza & Martínez-Moreno, A., La educación en alimentación y nutrición (1er.ª ed., pp. 253-266). México: Mc Graw Hill Education.